Лапша Фунчоза 500 г

Две основные причины популярности – универсальность использования и скорость приготовления.Готовая фунчеза может подаваться в горячем и холодном виде.

Фунчеза-повседневное название - "стеклянное" блюдо китайской, корейсбкой, японской и других азиатских кухонь, которая готовится из сухой лапши, с приправами из маринованного перца и джуса, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом, что характерно для корейской закуски чапчхе.
В Украине часто стеклянную лапшу ошибочно называют рисовой.В отличие от рисовой лапши, произведенной из рисовой муки, которая после варки становится белой, почти похожей на спагетти, крахмальная лапша становится полупрозрачной, но менее устойчива к термической обработке. Именно в такой смеси делается салат «Фунчоза», не превращая его в кашу, а оставляя волокнам лапши эластичность и привычные вкусовые качества.