Соевая паста Акамисо темная 100 г

Паста мисо (Miso) – непременный продукт на японской кухне. Мисо это прошла ферментацию (перебродившая) паста из соевых бобов с добавлением соли и воды. Мисо паста в основном используется в качестве основы для супа мисо; но также широко используется как приправа наряду с соевым соусом.
Видов пасти мисо очень много, и каждая со своим запахом, вкусом и цветом.

Вкус пасты мисо может отличаться в зависимости от:
- культуры, использованной для ферментации (ячменная, пшеничная или соевая закваска),
- времени, в течение которого вызревает паста,
– сорта бобов и т.п.

Полезные свойства темной мисо-пасты Мисо - альтернатива мясу по содержанию витамина В12.Долголетие монахов-буддистов связывают с ежедневным потреблением пасты из бобов.Этот продукт является признанной панацеей кишечной интоксикации.