Інтернет-магазин SushisT
Понеділок - П'ятниця: 09:00-18:00
Субота, Неділя: Вихідний

Доставка по Києву
Понеділок - П'ятниця: 11:00-19:00
Субота, Неділя: Вихідний

Відправка Новою Поштою
Понеділок - П'ятниця
Замовлення оформлені до 13:00  відправляються в той же день,      після - наступного.

Інтернет-магазин продуктів для суші

Ікра

До настоящего времени большинство жителей России даже не знали о существовании тобико. Это экзотическое слово подразумевает икру летучей рыбы. А вот в блюдах национальной кухни Японии этот продукт применяется очень давно. "Тобико" называется икра летучих рыб, примерно 80 видов этих жителей моря, которые входят в семейство летучих рыб. Почему они так называются? Потому что способны парить над морем. Происходит это благодаря особенному строению тела. Поскольку летучие рыбы сбиваются в большие косяки, они считаются промысловыми, причем из всех добываемых в Японском море рыб летучие составляет около 50% улова. В Японии нежное, обладающее неповторимым вкусом филе летучих рыб используется даже чаще, чем их икра.

Забарвлення ікри

Тобіко – дуже специфічний продукт. Зовнішній вигляд викликає аналогії з ікрою мойви, але має зовсім інший смак. Тобіко набагато соковитіший і ніжніший, має злегка солодкуватий присмак. Діаметр ікринок невеликий, як і у мойви, приблизно 0,5, максимум 0,8 мм, і вони видають такий самий хрускіт при жуванні. Безбарвна спочатку ікра піддається фарбуванню при приготуванні страв. У результаті вона може мати різні кольори.:

  • Ліловий;
  • Зелений;
  • Чорний;
  • Помаранчевий;
  • червоний.

Щоб отримати чорний колір, використовують чорнило кальмара або каракатиці. Зелений виходить шляхом добавки васабі, Для отримання червоного або помаранчевого тонів продукт замочують у соку буряків або моркви. Імбир дає світло-жовтогарячий відтінок. Для свіжого продукту характерний копчено-солонуватий смак.

Хоча це лише припущення, адже секрет виробництва тобіко знають лише кілька виробників у країні. Рецептура не змінюється протягом як мінімум п'яти століть.

Як готують тобіко

Щоб надати продукту специфічного смаку, його замочують в особливому соусі. Бажаєте уявити собі смак ікри? Вона трохи нагадує лососеву, але, на відміну від неї, більш суха і видає хрускіт при вживанні. Перш ніж зробити замовлення по доставці суші додому, запам'ятайте: цей продукт розрахований на любителів, багато хто просто не розуміє його смаку, тоді як японці люблять тобіко. Жителі Країни вранішнього сонця додають ікру в різні салати, в соуси, що подаються до страв з морепродуктів, в суші та роли, а також їдять її як самостійний продукт. Нерідко ікра служить декором та начинкою. Адже японці вважають цей чудовий продукт делікатесом, її консервують, із неї роблять напівфабрикати, продають замороженою чи маринованою. Оскільки тобіко - ласощі особливі і дорогі, продукт нерідко підробляють, видаючи за нього просту і доступну ікру мойви. Ось чому, замовляючи японські страви, треба виявити пильність, зібрати максимум відомостей про продавця. Запам'ятайте: цей продукт не може коштувати дуже дешево. Ресторани мережі ТОКІО-CITY пропонують своїм клієнтам замовити доставку ролів з тобіко додому. Гарантується висока якість страв, а також демократичні ціни.

Склад ікри леткої риби та корисні властивості

Окрім надзвичайного смаку, цей морський делікатес приносить організму багато користі. Адже приблизно 30% складу тобіко припадає на цінні, корисні для організму і білки, що легко засвоюються. Крім них, ікра містить інші необхідні людині речовини, мікро- та макроелементи.:

  • Мінерали у формі солей;
  • Жири тваринного походження;
  • Йод;
  • Фосфор;
  • Кремній;
  • Калій.

Тобіко містить майже всі необхідні людині вітаміни; А, групи B, С, D. Продукт як загальнозміцнюючий засіб особливо корисний тим, хто страждає на виснаження, недокрів'я. Фахівці радять вживати ікру вагітним жінкам, а також людям, які мають великі фізичні навантаження. Не варто боятися набрати зайву вагу при вживанні тобіко, адже в 100 г цього продукту з "хорошою" калорійністю міститься всього 72 калорії. Натомість організм отримує великий запас енергії.

Сортувати по:
Фільтр
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення

Ікра летючої риби

Купити ікру для суші та ролів Київ

Суші, роли - улюблені страви шанувальників японської кухні. Справжні поціновувачі кулінарних вишукувань знають: обрана ікра для ролів, рис можуть як надати страві чудового смаку, аромату, так і зіпсувати їжу. Тому важливо для приготування купувати лише якісний продукт. Існують деякі критерії, які допоможуть підібрати добрий варіант. Але перш ніж займатися відбором продукту, слід визначити яка саме ікра для суші потрібна. Зазвичай для японської кухні використовуються такі варіанти:

  1. Ікра Тобіко. Застосовується ікра леткої риби тобіко для ролів. Продукт по структурі розсипчастий, тому може використовуватися для внутрішнього наповнення, начинки. Відомі по всьому світу ролі Каліфорнія мають на увазі додавання цієї ікри, якщо слідувати класичному рецепту.
  2. Ікра масаго для роликів. Але зовнішній вигляд інгредієнт схожий на Тобіко. Масаго є ікрою з мойви, яка дуже популярна в Японії. Продукт часто застосовується при приготуванні суходолів, ролів..
  3. Такі різновиди, як червона, чорна ікра, зазвичай видобуваються з риб сімейства лососевих. Інгредієнт не тільки надає яскравого аромату, чудового смаку, а служить естетичним оформленням страви..
  4. Іноді можна побачити, що застосовується в приготуванні ікра зелена, помаранчева, жовта. Зазвичай для зміни фарбування виробники додають харчовий фарбник, здатний зробити зовнішній вигляд інгредієнта цікавішим. Деякі побоюються набувати різнобарвної ікри. Як свідчить практика, барвники безпечні. Важливо тільки купувати у перевіреного виробника.

Часто при приготуванні використовується ікра тріски, лосося, сьомги, інших риб. Орієнтуватися слід насамперед на смакові уподобання, технологію страви.

Як правильно вибрати червону, чорну ікру для суші?

Щоб суші, роли вийшли смачними, важливо купити ікру для суші та ролів у Києві хорошої якості. Необхідно, щоб продукт був свіжим. На що орієнтуватися під час виборів? Є кілька параметрів, які можна враховувати:

  • Придбати ікру слід тільки у перевіреного виробника, бажано ознайомитися з відгуками, перш ніж замовити продукт;
  • Дрібна ікра для ролів повинна мати актуальний термін придатності. Якщо мова йде про вибір червоної ікри, краще брати інгредієнт із місяцем виготовлення серпень/вересень. Як показує практика, ікра, зібрана в листопаді/грудні, не може похвалитися хорошим смаком, тому що риба в цей час йде на нерест.;
  • Важливий фактор, який скаже про стан продукту – місце фасування. Чим ближче воно до точки вилову, тим краще. Тому що при транспортуванні ікра втрачає свіжість, смак стає менш привабливим. Якщо відстань дуже велика, продукт може зіпсуватися, а відновити свіжість не допоможе навіть заморозка або консервування.;
  • Надто низька вартість нерідко свідчить про те, що до покупки пропонується підробка або низькоякісна ікра. Використовувати як інгредієнт для суші, ролі такий товар точно не варто. Важливо запам'ятати: вартість в Україні червоної ікри рідко буває меншою за чотириста п'ятдесят рублів за сто сорок грам, навіть у дні розпродажів, акцій. А для чорної значення ще більше.

Де придбати якісну ікру для суші роликів у Києві.?

Інтернет-магазин продуктів для суші - Sushist забезпечує широкий асортимент смачної, запашної ікри. В наявності безліч різновидів, серед яких кожен вибере для себе потрібну. Є можливість придбання з доставкою по Києву, що дуже зручно, заощаджує час.

Ціна оптимальна, відповідає якості, а в асортименті велика кількість видів ікри. Причому перед продажем товар проходить перевірку на свіжість, якість, а отже, до придбання доступний лише смачний, ароматний продукт, який може служити інгредієнтом для приготування суші, ролів. У разі виникнення запитань можна звернутися за контактами інтернет-магазину, а менеджери дадуть відповідь на всі запитання..

Ціни на "Ікра"

Фото Модель Краткие характеристикиЦіна, грн
Ікра летючої риби Тобікко чорна 500 г Ікра летючої риби Тобікко чорна 500 г - 790
Ікра Масаго помаранчева 400 г Vici Ікра Масаго помаранчева 400 г Vici - 440
Ікра летючої риби Тобікко помаранчева 100 г Ікра летючої риби Тобікко помаранчева 100 г - 170
Ікра летючої риби Тобікко помаранчева 500 г Ікра летючої риби Тобікко помаранчева 500 г - 790
Ікра летючої риби Тобікко червона 40 г Ікра летючої риби Тобікко червона 40 г - 94

"Ікра" часті питання

100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по всій території України
Доставка по всій території України