Інтернет-магазин SushisT
Понеділок - П'ятниця: 09:00-18:00
Субота, Неділя: Вихідний

Доставка по Києву
Понеділок - П'ятниця: 11:00-19:00
Субота, Неділя: Вихідний

Відправка Новою Поштою
Понеділок - П'ятниця
Замовлення оформлені до 13:00  відправляються в той же день,      після - наступного.

Інтернет-магазин продуктів для суші

Кунжут (масло кунжуту)

Сортувати по:
Фільтр
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення
Швидке замовлення

Ціни на "Кунжут (масло кунжуту)"

Насіння білого та чорного кунжуту

Купити кунжут (кунжутне масло) Київ

Роли та суші увійшли до раціону європейців порівняно недавно, з кінця 70-х років минулого століття. Сьогодні їх подають у кафе та ресторанах, готують удома, а купити кунжутну олію в Києві не складає труднощів. Страви з рису, риби та приправ не просто мають відмінний смак – вони насичені незамінними вітамінами, мікроелементами. Насіння кунжуту додає тут східної пікантності та естетики.. 

Види насіння кунжуту - білий, чорний

Кунжут (наукова назва сезам) це універсальна приправа, що однаково добре підходить для приготування солодких, м'ясних, рибних та овочевих страв.

Розрізняють два основні види: 

  • Білий кунжут – це очищене від оболонки насіння рослини, яке добре відоме в Україні. Він має ніжний горіховий смак, тонкий аромат. Світлим насінням посипають випічку, використовують для приготування солодких страв, корейських салатів. Як інгредієнт для ролів білий обсмажений кунжут добре поєднується з будь-якою начинкою.
  • Чорний кунжут має більш насичений смак та аромат. Різкості цього продукту надає природна оболонка, яку очищають під час виробництва світлих сортів кунжутного насіння. Спеціалізація чорного смаженого кунжуту – його особливе поєднання із рисом. З ним готують рибні, грибні, овочеві суші та роли.

Зверніть увагу! Ціна кунжуту за 1 кг заощаджує понад 30% ваших грошей. Зберігати насіння можна в кухонній шафі (1-2 місяці) або в холодильнику (до 5-6 місяців). У замороженому вигляді сезам триває до 12 місяців. 

Традиційно з кунжутом готують ура-маки – роли, у яких зовнішнім шаром є рис. Готовий «рулетик» вмочують у Сезам або обсипають перед нарізуванням на порційні шматочки. Залежно від переваг використовувати можна як білий, так і неочищений кунжут. У класичних рецептах ролів «Каліфорнія», «Канадські» вказано світле прожарене насіння. З чорним насінням хороші роли з грибами, вершковим сиром та овочами. Кунжутну олію додають безпосередньо в рис для суші..

Стародавня східна приправа не тільки робить смак страв глибшим, а й дуже корисна для здоров'я. Японці настільки люблять кунжут у щоденному меню, що вважають його однією із застав довголіття. Олії, мікро та макроелементи, вітаміни у його складі благотворно впливають на стан нервової системи, волосся, нігтів, шкіри..

З якими продуктами поєднується кунжут

Родом з Азії, ця найдавніша олійна культура входить до складу салатів, супів, східних солодощів. Підсмажені насіння часто їдять як самостійну страву. У розмеленому вигляді їх використовують у традиційній для японської кухні приправі гомасіо (суміш солі та меленого насіння). 

Продукти та страви, в які можна сміливо додати насіння кунжуту: 

  • В овочеві салати, рагу.
  • Свинина та м'ясо птиці. З яловичиною кунжут для суші не використовують традиційно, оскільки корова на батьківщині рослини вважається священною твариною.
  • Риба, морепродукти. У будь-якому вигляді та поєднанні.
  • У всі рецепти з соєвим соусом можна сміливо додавати кунжут для роликів. Це не лише покращить смак страви, а й додасть йому пікантності. Наприклад, корейці люблять смажений сезам у куксі, японці – у місо.
  • Грибний суп, мариновані та солоні гриби.
  • Випічка та солодощі. Особливо виграшне поєднання кунжуту з карамеллю. 

Кунжутна олія майже не пахне. На смак воно трохи віддає горіхом, приємне. На ньому готують гарніри, каші, супи, салати, десерти.. 

Зверніть увагу! Нерафіновану олію кунжуту додають у холодні страви. При нагріванні на сковороді воно починає диміти з утворенням шкідливих для людини речовин.

Кунжут для приготування суші та ролів - Sushist

У нашому інтернет-магазині продуктів для суші - Sushist ви можете замовити кунжут оптом та в роздріб. Ми працюємо з доставкою по Києву кур'єрською службою, поштовою – по всій країні. Вартість доставки до вашого міста залежить від тарифів «Нової пошти».

"Кунжут (масло кунжуту)" часті питання

100% гарантія якості
100% гарантія якості
Доставка по всій території України
Доставка по всій території України