Соуси
Справжній японський соус Теріякі — це універсальна приправа, що додасть глибини, солодко-солоного балансу та блискучої карамелізації будь-якій страві.
Виготовлений на основі соєвого соусу, цукру, оцту та прянощів, він ідеально підходить як для домашнього приготування, так і для професійної кухні.
Завдяки густій текстурі та насиченому смаку Теріякі чудово підходить для маринування м’яса, обсмажування у вок-пательні, запікання або як соус до готових страв.
Особливості соусу Теріякі
-
Класичний солодко-солоний смак з легкою карамельною ноткою
-
Готовий до використання — не потребує додаткового приготування
-
Чудово підходить для страв на грилі, у вок-пательні або в духовці
-
Можна використовувати як маринад, заправку або глазур
-
Підходить до м’яса, риби, тофу, овочів, локшини
-
Універсальний інгредієнт для ф’южн-кухні
Соус Мірін - солодке рисове вино, яке використовується тільки для приготування їжі. Воно надає вареним і смажених страв солодкий і ніжний смак. Додає солодкий смак соусам , маринадам та тушкованим стравам.
Соус Мірін - одна з основних японських приправ. Ця приправа солодка і сироповідная. Мірін володіє тонкою природної солодкістю, а його збалансований смак дає можливість застосовувати цю приправу в різноманітних стравах. Поряд з соєвим соусом і Даші (рибним бульйоном) мирин вважається одним з трьох основних смаків стародавньої Японії.
