Тунец филе 1 кг

Цена просчитывается в зависимости от веса.
Если из-за особенностей упаковки вес ощутимо отличается от Вашего заказа - наш менеджер уточнит у Вас в большую или меньшую сторону менять заказ.

Тунец считается «королем суши». Что такое тихоокеанский тунец? Как его вылавливают? Это целая история! Эту рыбу не ловят, на эту рыбу охотятся. Бросая вызов промышленным судам, рыбак-одиночка, подобно хэмингуэевскому Старику, уходит в море, он прекрасно знает, что может не вернуться. А если он все же вернулся, то знает, что на рыбном рынке он получит за пойманную двухметровую тушу до миллиона йен.

Размораживание.
Мороженое филе тунца стоит размораживать на воздухе (при этом оно теряет 4-7% сока), размораживать стоит до той степени, когда филе можно нарезать на ломтики. Филе тунца следует промыть но лишь до той степени, когда его можно будет нарезать на ломтики. После этого филе тунца можно гигиенически обработать – обрезать испорченные края, очистить от загрязнения.

Помните, что чем больше в рыбе сохранится сока, тем более ароматным и питательным будет получившееся в итоге блюдо. Оттаивать морскую рыбу можно в подсоленной воде: так как соленая вода воздействует на морскую рыбу более благотворно. Мясо размороженной таким образом рыбы становится более сочным, светлым и мягким.

Тунец весьма богат витаминами и фосфором, в то время как содержание калия и натрия в нем наиболее оптимальное. Кроме того, он – источник уникальных природных жиров «омега-3» , которые на 50% сокращают риск сердечно - сосудистых заболеваний. А еще они улучшают функционирование мозга, зрение, являются противовоспалительным средством, способствуют снижению веса, и, по мнению некоторых ученых, являются профилактикой нескольких видов рака.

Надо отметить также необычный вкус тунца, из-за которого он и приобрел такую популярность, какая и не снилась любой другой рыбе.

Потребление тунца повышает уровень полезного холестерина, и обогащает организм кальцием и витамином D, а так же снижает уровень триглицеридов, которые являются главной формой накопления жирных кислот в организме, и в избыточном количестве могут нанести ему вред. А еще тунец насыщает не хуже мяса, да и готовить его можно как мясо – жарить, варить, запекать…

Состав: филе тунца.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 108 Ккал
Пищевая ценность на 100г продукта:
жиры - 1г
белки - 23г
углеводы - 0г

Продукт глубокой заморозки -18С
Изготовитель: Индонезия